• Question

Quelles variétés de pommes de terre adaptées à chaque utilisation ?

Effectivement la meilleurs façon pour bien apprécier ce légume est d'utiliser des variétés adaptées au plat que vous allez préparer. Prévoyez des casiers pour vos pommes de terre et n'oubliez pas de mettre une étiquette pour mieux les retrouver et mettez vos variétés par ordre alphabétique.

                   - Amandine : raclette

                   - Bintje : purée

                   - Belle de Fontenay : sautée

                   - Charlotte : salade froide

                   - Chérie : gratin

                   - Manon : soupe

                   - Monalisa : ragoût

                   - Pompadour : salade tiède

                   - Ratte : vapeur

                   - Vitelotte : frite, chips