Le potager est un endroit dont on doit tirer quantité de joies.
Le plaisir de :
- le concevoir
- le planter
- le semer
- le regarder
- le respirer
- l'arroser
- l'arpenter
- le récolter
- le goûter.
La cueillette et la dégustation n'est-elle pas la plus belle récompense ?
C'est merveilleux que de rentrer à la maison avec un panier garni de la récolte.
Au potager comme au jardin, toutes les saisons ont leur rôle. Au printemps ce sera les premiers radis et l'été battra son plein avec la récolte des salades, des tomates, des courgettes. C'est l'époque aussi des plantes aromatiques et des fleurs, car un potager doit être fleuri pour attirer les abeilles et effectuer la pollinisation des tomates ou des concombres. L'automne voit défiler la valse des citrouilles, c'est aussi le moment des conserves. L'hiver ce sera les choux pour préparer le pot au feu. Mais l'architecture d'un jardin potager se réfléchit.
Son implantation, sa surface, sa clôture, la nature des allées, sa dimension, l'organisation des plantations.
Enfin pleins d'interrogations nécessaires pour sa réussite.
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