• Question

Les fraises de l'Arbre à fraises sont-elles comestibles ?

De son nom savant "Arbustus Unedo", répandu dans les terres arides, son joli feuillage vert lustré lui donne du panache.
Sa biologie florale et sa mise à fruit sont particulières. En effet, des petites fleurs blanches apparaissent sur le bois de l'année en fin d'hiver et ne produiront des fruits seulement qu'en fin d'année suivante. C'est ainsi que sur un arbousier coexistent des fleurs de l'année et les fruits issus de l'année précédente.
Les arbouses, se sont les fruits un peu ronds de couleur rouge orangée. Il faudra les cueillir mûrs pour les consommer en confiture, en gelée et en décoration sur les pâtisseries.